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香港码开奖结果680767传承匠心 弘扬雅安藏茶文化

发布时间:2019-10-18 浏览次数:

  雅安藏茶,自古以来与藏族及我国西北部蒙、维、回、羌等少数民族同胞日常生活紧密相关,少数民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的深切体会。历史上,雅安出产的边茶,年年送往藏区。据史料记载,清代每年输入西藏的茶叶,有80%以上来自四川,其中主要为雅州所产边茶。

  2008年6月,南路边茶(雅安藏茶)制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。作为国家级非物质文化遗产,传承和创新是永恒的话题,雅安藏茶也不例外。

  近日,记者探访了部分南路边茶(雅安藏茶)制作技艺传承人,对于藏茶传统制作技艺的传承,因为不同的成长和环境,他们有着各自不同的实践方式。香港码开奖结果680767,但理解却是相似的,都认为:唯有热爱,才是技艺得以传承的基础。

  2008年6月,南路边茶(雅安藏茶)制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录,2011年公布的国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单上,南路边茶制作技艺榜上有名。雅安人明玉兰是国家级非物质文化遗产省级传承人。

  握手,坐下,寒暄,泡茶,这是每位来访者的标配。这次不同的是,在记者握上明玉兰那双手的时候,敬意油然而生。那是一双女性的手,却比一般女性的手有力得多,被握在这双手里的,则是那32年的制茶时光。

  “茶的价值不在于品饮,而是传承的态度。” 明玉兰理解的传承,不是故步自封、死守成规,是能够引导人不断创新的一种规律,“传承人真正作用,是提醒自己有责任和义务去传承手艺,同时也要把这门手艺推出山外让其他人看到它,欣赏它,赞叹它。”

  “我不是在卖茶,而是在做茶。”明玉兰告诉记者,自己做茶追求的不是经济利益,而是一种情结,这种情结超越了财富本身。

  为了进一步扩大雅安藏茶文化的知名度和影响力,明玉兰提出了藏茶国饮、粗茶细做、人文制茶等理念。她认为,要长久地传承这项传统技艺,就需要不断创新。只有符合时代发展的茶产品才能被更多人接纳和喜爱。

  在对雅安藏茶传统制作技艺的保护、传承上,明玉兰也一直在努力。她始终坚持发展才是最好的保护,除了在企业内培养技艺传承人,也积极参与行业协会的建设,致力于雅安藏茶品牌文化建设。明玉兰认为,弘扬雅安藏茶文化是传承人的使命,“雅安藏茶有着悠久的历史,经常饮用对人体很有益,我有这个责任和义务把这样的好东西分享给更多的人。”

  张明是明玉兰的儿子,也是明玉兰推荐的传承者。“对高素质人才的渴望以及现实的无奈,这些年一直困扰着企业。高素质人才的吸引,亲情是很好的引入方式。儿子的回归,也许能起到很好的促进和带动作用。”明玉兰说。

  “科技和传统的关系,是辅助,不是替代。用现代技术让传统工艺插上翅膀,传统工艺的智能化升级才是真正的解放劳动力。”学市场营销的张明认为,知识和科技给制茶这个传统的行业,带来的更丰富性和可选择性,正等着我们去发现。如今,他提出的“互联网+”等新发展思路,让母亲看到了雅安藏茶的未来。

  张明说,传统行业的转型升级,跨行业的整合,新媒体环境下的传播等都需要他们去尝试。在一旁的明玉兰欣然地点头。“在创新发展这一方面,我们在工艺、工具创新上还在不断挖掘,但是在市场化这一方面,并不想走得那么快。慢工出细活。” 明玉兰补充道。

  在雅安,像明玉兰一样,传承着雅安藏茶制作技艺的人还有很多,梅树华就是其中之一,他也是国家级非物质文化遗产省级传承人。

  7月的中里镇,晚风里有着难得的一丝凉意。傍晚,和梅树华如约相见,此时的他正审评刚下焙的茶、翻看焙笼上的茶。

  梅树华从内心亲近藏茶。他和茶在一起,创造出各种茶品,他和茶独特的情感链接与日俱增。

  这成为梅树华做藏茶的风格。他传承着传统制茶人的技艺。曾经,完成每一个制茶的动作,他都仔细聆听藏茶的“语言”,深刻感知茶叶每一分每一秒细微的变化。

  “南路边茶制作技艺历史悠久,距今己传承1300多年。南路边茶为饮食结构上缺少蔬菜水果的藏族同胞提供钾离子、膳食纤维素、维生素等,帮助他们消化代谢,已经成为藏族同胞不可或缺的生活品。”宁可三日无粮、不可一日无茶,南路边茶在藏族同胞的心目中享有崇高的信誉和牢固的地位,成为藏汉民族团结的纽带。”梅树华介绍,非遗传承,不仅是传承技艺,也在传承一种态度,一种藏茶制作过程中认真科学的态度。

  “传承的不仅是技艺,更是情怀和坚守。”这是梅树华的寄语,也是他讲得最正式的话。这寄语于他,不是空话,而是生活里每一日的实践。

  对梅树华而言,制茶首先源于一种祖辈遗传的记忆。“我认定的传统(制茶),是奇妙的,是变化的,是能够引导人不断创新的一种规律。”

  目前,雅安藏茶的科研创新产品藏茶酒、藏茶粉、藏茶膏已相继研发成功。同时,“互联网+”融入雅安藏茶全产业链条,让藏茶产业得到蓬勃发展。

  “现在,雅安众多藏茶企业,正继续沿着市委、市政府提出的茶旅融合发展思路,努力作为,推动茶乡旅游产业迈向新征程。”梅树华欣喜地说。